ITOH DINING by NOBU

Nobuyuki Matsuhisa is one of the best chef in the world.
Please enjoy our dish of NOBU style.
世界中のセレブリティを魅了するスーパーシェフNOBUこと松久信幸氏とのコラボレーションをご堪能下さい。

Our restaurant was the 6th of restaurant in Japan foreigners choose.
2016年外国人が選ぶ日本のレストランで全国6位になりました。 


We're working on the project which sends the Japanese safe ingredients to foreign countries.
Please enjoy Japanese natural favor chosen by the chef.
We use Fuji Hakone vegetables and Shikoku island seafood as well as Kobe beef.

日本の食材の安全性を海外へ発信するプロジェクトに取り組んでおります。 
自然からの恵みをバランス良くお召し上がり頂く為デイナータイムはコース料理をメインにご提供致しております。
四季折々の食材をお楽しみ下さい。 

information

GORA BREWERY & GRILL opened by August 2017.
NOBU & ITOH DININGのコラボレーションによりブリュワリーを併設した新しいスタイルのレストランが誕生しました。
建築設計は国際リーフ賞最高賞を受賞した建築家中村拓志氏、箱根を代表する庭師小林欣也氏によるものです。
http://www.nakam.info/jp/

When there are no tables available on the internet reservation, please inquire to the restaurant directly.
インターネットご予約でお席に空きがない場合は直接店舗へお問い合わせ下さい。 
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